Uma aventura feita de chocolate

Há uns dias, enquanto passeava por essa internet fora em busca de novas ideias e inspiração, encontrei, num dos meus blogs favoritos de receitas, a fotografia de umas cookies de chocolate recheadas de doce leite. Fiquei hipnotizada e depressa decidi que tinha de experimentar aquela receita que me pareceu bastante simples e essencialmente muito promissora. Segui à risca as instruções e o resultado foi uma verdadeira desilusão. A massa ficou demasiado seca e não consegui trabalhá-la. A matéria prima foi para o lixo e com ela a minha motivação. Mas a vontade de comer aquelas  cookies recheadas de doce de leite não me abandonou e por isso decidi tentar mais uma vez. Usei os mesmos ingredientes, mas preparei-os segundo as regras da minha intuição. As cookies que tanto me tinham feito sonhar, eram agora uma realidade. Uma realidade tão boa e gulosa, que não durou muito tempo. Neste momento, já só sobram migalhas para relembrar esta aventura tão deliciosa. Migalhas e uma fotografia que partilho com vocês e que espero vos entusiasme a experiementar a receita. O meu conselho é que em vez de porem o chocolate, cacau, manteiga e açúcar, tudo a derreter ao mesmo tempo, façam-no faseadamente. Primeiro derretam a manteiga com o chocolate e depois acrescentem o açúcar e o cacau. E não deixem a massa tanto tempo no frigorifico. Bastam 15-20 minutos. Consultem a receita original em http://call-me-cupcake.blogspot.pt/

A few days ago, while navigating through the internet seeking out for new ideas and inspiration, I found in one of my favorite blogs of recipes a picture of some chocolate cookies filled with Dulce de Leche (Doce de Leite in portuguese). I was hypnotized and quickly decided I had to try that recipe that seemed quite simple and very promising. I followed the instructions to the letter and the result was a real disappointment. The dough was too dry and could not work it. But the urge to eat those cookies did not abandon me and so I decided to try one more time. I used the same ingredients, but prepared them according to the rules of my intuition. The cookies were now a reality and a really good one. So delicious, that it did not last long. At this moment, only crumbs are left to remember this great adventure. Crumbs and a picture that I now share with you hoping it will make you try this recipe. My advice is that instead of melting the chocolate, cocoa powder, butter and sugar at the same time, you do it by phases. First melt the chocolate with the butter and then add the sugar and the cocoa powder. I don't know if the final result is the same, what I know is that this result is a pretty good one. Thank you Call Me Cupcake for this wonderful adventure. Find the original recipe at  http://call-me-cupcake.blogspot.pt/